La nuez de avellana es familiar para muchos, ya que a menudo se agrega al chocolate y otras delicias. Pero no solo que él es famoso. ¿Sabía que hay una variedad de propiedades útiles de la avellana que le permiten no solo disfrutar el sabor, sino también preservar e incluso mejorar su salud?
Composición
La avellana es muy, muy nutritiva. Contiene alrededor del 60% de las grasas, pero no son lo mismo, a lo que todos están acostumbrados, para interiorizar su cuerpo es mucho más difícil. El contenido calórico también es muy alto y es de aproximadamente 670 kcal por cada 100 gramos. Pero prácticamente no hay carbohidratos. Pero las proteínas son aproximadamente un 20%.
Hay vitaminas necesarias para el cuerpo para el trabajo normal: B1, B6 y B2, E y otros. Contenido en nueces y elementos extremadamente importantes, por ejemplo, zinc, hierro, calcio, potasio, magnesio, fósforo, zinc y sodio. Hay muchos otros componentes y sustancias útiles: glicéridos de ácidos poliinsaturados, paclitaxel y mucho más. Es gracias a una composición tan rica y única que este producto es un hallazgo real y sin duda debe entrar en la dieta de cada mujer. Pero los hombres y los niños también deben comer avellanas.
Beneficios
Las propiedades útiles de las avellanas son tan numerosas que deberán figurar en la lista durante mucho tiempo. Y sin embargo, vamos a tocar algunos de ellos:
- Sorprendentemente, este producto puede llamarse dietético, ya que es nutritivo, pero al mismo tiempo es imposible recuperarse de él con la observación de la velocidad diaria. Pero enriquecer el cuerpo es muy real. Es por eso que esta nuez es útil después de enfermedades o cuando está agotado.
- La avellana también es útil para el corazón, ya que el potasio y el calcio disponibles en la composición fortalecen las paredes de los vasos y el músculo cardíaco, de modo que el trabajo del corazón se normaliza.
- Las sustancias útiles de los recipientes, contenidas aquí, también tienen un efecto positivo, haciéndolas elásticas y fuertes. Mejora el proceso de la hematopoyesis. Tales nueces pueden y deben comerse con flebitis y tromboflebitis, así como con venas varicosas.
- Reforzar la inmunidad y acelerar el proceso de curación de un resfriado o alguna otra enfermedad se puede hacer con la ayuda de una avellana.
- Las proteínas y la vitamina E ayudan a fortalecer el tejido muscular, que es muy útil para la vida activa y los deportes.
- Tal producto contribuye a la purificación del hígado y de todo el organismo como un todo, ya que los componentes presentes aquí evitan la deposición de escorias y los procesos de descomposición.
- Paclitaxel es un poderoso preventivo contra la formación de células cancerosas.
- Para el riñón y el hígado, esta nuez también es útil.
- A las madres lactantes les interesará saber que el uso de avellanas puede aumentar la cantidad de leche materna e incluso mejorar su calidad.
- El fondo hormonal también tiene un efecto positivo.
- También hay un beneficio para el sistema nervioso. Especialmente notable es el efecto de usar con mayor excitabilidad nerviosa e insomnio.
- Se cree que las avellanas, en primer lugar, aumentan la potencia masculina, y en segundo lugar, pueden proteger a una mitad fuerte de la humanidad contra la prostatitis y otras dolencias del sistema reproductivo.
Contraindicaciones y efectos secundarios
El daño de la avellana es posible solo en caso de incumplimiento de la dosis diaria. Sí, en todo lo que necesita saber la medida. Por ejemplo, un día puedes comer no más de 50 gramos de nueces. Si come muchas más veces, puede, primero, dañar el hígado. En segundo lugar, si tiene una forma grave de diabetes, también vale la pena tener más cuidado. En tercer lugar, si abusa de este producto, puede someterse a un dolor de cabeza , porque las sustancias aquí contenidas pueden provocar un espasmo de vasos sanguíneos (especialmente el cerebro).
También se debe tener en cuenta que las avellanas son un producto muy alergénico, por lo que si hay una tendencia a las alergias, entonces no hay riesgo. Además, si vas demasiado lejos con estas nueces, tu estómago puede enfermarse.
Elegir una avellana de calidad
¿Quieres aprender a elegir una avellana y disfrutar de su sabor y beneficio? Aquí hay algunos puntos a los que debe prestar atención cuando compre:
- En primer lugar, vale la pena señalar que las nueces sin pelar no se pueden comprar en ningún caso, ya que los moldes de moho que son peligrosos para la salud comienzan a multiplicarse casi de inmediato. Además, algunas de las sustancias se destruyen fuera del caparazón.
- El casquillo de la tuerca debe estar entero, sin astillas ni grietas. De lo contrario, la probabilidad de envenenamiento es alta.
- No se deben manchar ni oscurecer la tuerca. Normalmente tiene un tono liso, brillante y uniforme de color marrón rojizo.
- Oler el producto Debería oler bien. Hay un olor desagradable? No deberías comprar tal producto.
- Sobre el peso de tales nueces es mejor no comprar, la probabilidad de entrar en el producto de hongos y bacterias es alta.
- El precio de la avellana puede variar de alrededor de 200 a 1000 rublos, dependiendo de su tamaño y calidad.
- Y, finalmente, empacar. También puede determinar la calidad. Por lo tanto, no puede ser transparente, porque cuando golpean las tuercas de la luz pueden perder algunas de sus propiedades útiles. Además, el empaque debe incluir toda la información sobre la ubicación de la avellana, el proveedor y la fecha de vencimiento.
Método de almacenamiento
Puede almacenar avellanas sin pelar en una bolsa o en un frasco. Será mejor si la luz y más rayos de sol en el contenedor no pueden llegar. La vida útil de un producto de este tipo es de aproximadamente seis meses, a veces más (dependiendo del cumplimiento de todas las medidas). Pero las avellanas, que han estado en un armario durante un año, pueden deteriorarse.
Si estamos hablando de nueces peladas, entonces deben estar herméticamente empacadas. Después de abrir, use tal producto preferiblemente de inmediato o dentro de un día. El almacenamiento a largo plazo, como ya se señaló, dará lugar a la pérdida de propiedades beneficiosas o infección con el hongo.
Es extremadamente importante proteger el tanque de los insectos y la humedad, de lo contrario las nueces pueden pudrirse, o pueden tener errores.
Cómo comer?
¿Cuál es la mejor manera de usar sabrosas avellanas? Simplemente puede disfrutar de su sabor comiendo un puñado de té o leche. Esta nuez se ha agregado durante mucho tiempo a diversos productos de confitería. Se combina especialmente armoniosamente con chocolate con leche. Es muy posible hornear un pastel y espolvorearlo con avellanas molidas, será delicioso. Agregue este producto a varias ensaladas de frutas y carne, así como a platos calientes. Una combinación excelente y útil es nueces con miel. Hay muchas formas de cocinar. Le ofrecemos varias recetas:
Dulces útiles
Necesitarás:
- 100 gramos de ciruelas,
- 100 gramos de avellana,
- 50 gramos de miel
Las ciruelas pasas deben molerse en una licuadora o pasar a través de una picadora de carne. Las nueces se deben triturar en un molinillo de café (o también en una licuadora). Ahora mezcle todo esto, agregue la miel, vuelva a mezclar y forme bolas del tamaño de una nuez. Envíe los dulces al refrigerador, y después de 3-4 horas, coma con placer, tomando té.
Galletas con avellanas
Prepara:
- 1 vaso de azúcar,
- 2 tazas de avellanas,
- 4 claras de huevo,
- 1 bolsita de vainillina,
- un puñado de sal.
Nueces junto con la molienda de azúcar en una licuadora o en un molinillo de café. Debería ser un tipo de harina Ahora agrega la vainillina, mezcla. Las proteínas se golpean por separado con un mezclador hasta que aparece una espuma fuerte y firme. Coloque con cuidado esta espuma en la harina, mézclela con cuidado y extiéndala con una cuchara sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino. Hornee en el horno a una temperatura de 170-180 grados durante aproximadamente media hora. Hecho!
Coma avellanas para la salud, pero en todos conoce la medida. Aproveche al máximo este producto y disfrute de su sabor. Buen provecho!